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上汤娃娃菜(6/8)
将娃娃菜清洗干净，切条（营养师说这样处理保持维生素不流失的最好方法）
将沙虫、瑶柱清洗干净，去除沙虫一端沙带，用剪刀将每根沙虫剪成条，再清洗，沥干备用
热锅、加油，然后将瑶柱、沙虫下锅爆香
加水、姜片熬煮
大火翻滚五分钟后，再小火五分钟，待汤汁变白，就可以放进菜
将娃娃菜放进汤汁内，盖上，中火
待锅中娃娃菜变软，加进适量盐、鸡精，大功告成。（干海味本身含有盐份，因此盐要放点）
小二，上菜了！