抹茶戚风蛋糕8寸(
0
/4)
烤箱150°预热5min,中下层130°烤30min,150°烤30min。
油和奶混合后加入抹茶水,再筛入面粉,用刮刀拌匀。
将蛋黄戳散,加入上一步的面粉糊里拌匀。
蛋清加入塔塔粉,盐,糖搅拌成型。先倒三分之一进面粉糊里,拌匀。再倒入剩下的快速弄匀。