我是用面包机和面，第一个和面程序（15min）不放黄油，程序停止后放入黄油，进行第二次和面，和面结束后进入第一次发面
我发面凭感觉，大概一个小时至一个半小时就好了，取出面团分成小面团，每个大约50g，这样就可以做20个左右的面包，如果烤箱容量小的话，建议将配料减半
将小面团充分排气，擀成片卷起，边缘处贴合好，将面卷在烤盘中码好
我是放入烤箱进行二次发酵的，如果烤箱没有这个功能，就在上面蒙块湿布
二次发酵结束，用剪刀在上面剪出口子，涂上蛋液就可以进烤箱了
烤箱提前预热，180度烤25min，不过还得需要看具体情况
安装App
