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烧烤鸡头(5/5)
把鸡用水焯，5一一10分钟。
把焯好鸡头洗干净，毛处理干净。放锅里烀熟，大约20分钟。
烀熟鸡头放凉些，用手从嘴掰开。
锅里放油，烧八成热放红辣椒，出香味放辣酱，放处理好鸡头翻炒，最后放烧烤料炒匀，盛盘。
成品。