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私家臊子面(
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备料:香菇切丁、胡萝卜切丁、葱切成葱花、五花肉和肥肉切丁、姜切小片,木耳泡发切碎(我没上图),准备好待用
热油锅,下肥肉丁和一部分姜片爆香,多炒会儿肥肉丁,多出出油
再放剩余的姜和五花肉丁爆炒
放八角和辣椒面炒匀
炒出香味以后加水煮沸,臊子汤就完成了。
做一锅开水,将准备好的蔬菜丁放入锅中烫熟
煮好面,备好小料,我这里准备了生抽、醋、鸡精、盐、剁椒、花椒粉、葱花
盛好面,加上烫好的蔬菜和臊子汤,根据自己的口味添加小料,香喷喷的臊子面就完成啦!很有食欲吧?
吃了一半才想起得露个面啊是吧