草莓蒸蛋糕(5/7)
分离蛋清蛋黄,先把蛋黄,油,水,面粉混合到优质状态
蛋清分三次加糖,加第一次糖
加第二次糖
加第三次糖打到干性发泡即小尖角
蛋白分三次加到蛋黄糊里拌匀,装入模具加保鲜膜大火蒸40分钟,中间不要打开,温度不够会不发,关火倒扣,
蒸好的上面加酸奶和草莓,美味健康的草莓蛋糕完成了
宝贝女儿好喜欢