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麻辣意面(3/3)
意面沸水煮十分钟，捞出冷水泡着
肉切末，西红柿切丁，姜蒜切末，葱切段，锅烧油放入肉末翻炒，加点盐，加花椒炒出香味，肉拨旁边，放西红柿姜蒜，炒出汁，关火。
捞出意面放入锅里，撒辣椒面和少许老抽，生抽，开火翻炒，意面色泽润，关火。加入葱段，鸡精翻炒。装盘。