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鱼香茄子条(3/13)
茄子切开后切条
猪肉切片备用
油锅烧热，下茄子条，炸去水分
炸好备用
葱花、糖、鸡精、生抽，一品鲜做成碗汁备用
肉片过油
锅底放少许油，放葱花爆香
到些郫县辣酱
炒一会
倒入碗汁后再倒入肉片尖椒片
倒入炸好的茄子
翻炒片刻即可出锅
装盘即可