素烤茄子(
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茄子切去两头，对半切开、均匀切段，在烤盘内用油拌匀（必须），摆好。
表面划几刀，便于入味儿；切下的边角料，切碎，别浪费。
碎茄子、蒜蓉。
加适量生抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉（可放孜然粉）、油，拌匀。
烤箱预热，抹调料（中间两个放辣椒粉的）。
200度、上下火、20到30分钟（视茄子大小）；烤15分钟，去掉锡纸继续烤。
我没等拍照，就快吃完了！
