咖喱土豆牛腩(
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牛腩切丁,热水去血水
土豆切丁水里泡着备用
油烧锅,倒入牛腩和姜片_炒出香味,放入水,开始炖牛肉,至少四十分钟,肉软件,有高压锅压一下更快。
牛肉变软,倒入土豆丁,炖十分钟左右,倒入咖喱,椰浆十五分钟后开始收汁,加入红甜椒,盐少许,葱花装盘。