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凉拌西兰花(2/8)
西兰花掰（切）小朵，放入滴了两三滴橄榄油的开水中抄一下，开锅就捞出。
捞出后马上过凉水，用凉水拔凉，不然西兰花就塌了，不挺摆盘不好看。
放入盐和味精。
放入酱油。
搅拌均匀。
用一个碗，把西兰花有朵的朝下放，根部朝上沿着碗的弧度码放，中间用不好看的或者碎一点的填满。
把一个盘子扣在碗上，按住碗和盘子，快速上下变换位置。
把碗拿开后造型就出来啦！是不是还像一整颗西兰花？