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红丝绒杯子蛋糕(9/17)
首先是材料大集合
把蛋黄和蛋白分离，分别放在无油无水的容器内。
把蛋黄打散，然后把油和水放进蛋黄中搅拌均匀。
低粉、红曲粉、可可粉混合过筛加入到蛋黄液然后搅拌均匀，一定要翻伴，不能搅拌。
将糖分三次加入到蛋白中，打发蛋白到干性发泡，就是图中可以挺立的尖角。
把蛋白和拌好的面糊搅拌在一起，速度一定要快，手法一定要翻拌，不能转圈不然会消泡。
这是翻拌好的样子
把拌好的面糊分装到纸杯里，每个纸杯八分满，这个方子可以做十一个。
烤箱预热165度，上下火120度，中下层，30分钟出炉！
出炉
用翻糖做简单的花朵，原型做花瓣！
组合在一起的样子
可以做多种样子
还可以做花朵蝴蝶结
加入适量砂糖打发淡奶油到图中的样子，用来装饰杯子蛋糕表面。
装饰好的成品
耳朵是奥利奥，蝴蝶结是翻糖装饰。