1:山楂（新鲜）洗干净，去籽切小块；银耳温水泡开撕碎；山药去皮切小块； 2:锅内倒入适量的水，放入冰糖，依次倒入山药、山楂、银耳； 3:先大火熬制，开锅后调制中小火，熬制30分钟即可关火； 4:热饮或冷饮均可。