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陕西面饼（白吉馍）(9/10)
白吉馍是介于死面与发面之间的一种神奇物质，为什么这么说，因为死面会很硬，对于胃比较叫弱的人，晚饭吃两个白吉馍，那感觉真是-有够酸爽！！全发面的话一泡在羊肉泡里。。。。一碗大糊糊，估计实在不够让人喜欢
发面团经过发酵后与死面团混合一起，揉成长条后分成几个均匀的剂子
取一个小剂子擀成长条
卷起来
按扁
擀成薄厚均匀的饼
放置一会
直接放在平锅不用放油，直接干烤！小火，盖上盖子，怕焦的话随时打开看看，翻一翻。
成品
准备一碗羊肉汤！开吃！趁热！