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烩茄子(4/5)
土豆去皮，和茄子一起切块，上锅隔水蒸，用筷子刺，能不费力刺进去就好了
葱姜少量，姜片一定要大，不然吃的时候分不出来就哭了
蒜用刀拍后切碎，我的刀功就忘了吧
茄子需要用筷子分成一条一条，把水空掉
然后就放油，葱姜爆锅，把茄子土豆放里兑碎，煸炒，放酱油，盐，味精，最后要出锅时候放蒜末，再炒炒就出锅拉～