鸡翅洗干净，晾干水，然后先用糖，盐，酱油（我用味极鲜）腌制一个晚上。

把干的黑木耳泡开，然后洗干净备用，放点醋可以洗得更加干净。

切好葱段，香菜，备用。

用蒜子起锅，小火把鸡翅两面都煎到金黄色的，然后关火，把多余的油倒掉（这样就不会太肥腻了）然后把碟子上的酱油倒入，加入水，水过鸡翅面就可以的了，先用猛火，到水开了，就调到小火的，盖上锅盖焖10分钟，然后放黑木耳，再焖五分钟的，就OK了！！（如果喜欢吃味道重一点的，焖的过程中再加点鸡粉就好了噢），关火，然后放下香菜加葱段就好了噢！！

完成了！