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姬松茸竹笙鸡汤(3/7)
准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。
竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。
鸡斩件，将鸡油去掉。
将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。
大火烧开后转中小火煲90分钟。
食用前放盐调味即可。
冬天的滋补汤水，滋润身体。