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腊八蒜(4/5)
准备好腌制腊八蒜的罐子。罐子要清理干净，切记不能有水或者油。
将蒜衣去除后，把蒜的尾部切掉，不切的话会烂掉。
将蒜装满罐子后切一小片生姜放入瓶中，这样口感会好很多。
放入白糖、陈醋，陈醋没过蒜的高度即可。
封口后放置阴凉处，腌制两天后蒜会变绿，放置一周左右便可实用。腌过蒜的陈醋吃饺子味道好极了！！！