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红枣蛋糕(7/7)
红枣去核，放料理机打碎。
加牛奶，红糖，黄油加热搅拌均匀。
鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋清打到尖尖小角就可以了。
蛋黄打到体积变大，发白可以了。
把红枣泥加入蛋黄液里，搅拌均匀，然后把蛋白的三分之一倒到红枣蛋黄液里拌均匀后倒回原来剩下的蛋白里。搅匀即可。再倒入模具中。
放入预热150度烤箱里，烤30分钟。
出炉。好香。