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鱼香肉丝(3/8)
里脊肉切丝。用盐和水淀粉搅拌好。（我比较爱吃肉，所以切成了肉条）
青椒，胡萝卜，木耳切丝摆盘放好备用。
姜蒜切末。红剁椒也要切一下，更好入味。
大家可以看得到我的勺子。一勺香醋，一勺酱油。两勺白糖，一勺料酒。就调制成了我们要用的鱼香汁啦。
锅里放入比平时多的油，烧热。加入切好的姜蒜末和剁椒末。后加入肉翻炒。
肉炒的差不多发白就可以加胡萝卜和青椒翻炒，差不多一两分钟后就可以加木耳，继续翻炒。
最后倒入我们调制好的鱼香汁，翻炒大概两分钟左右就可以了。色香味俱全。
最后给大家上个图片吧。没拍好，嘿嘿嘿。