发好的绿豆芽用水洗一下，葱姜蒜切好后和豆芽同时入锅！

倒油后放入花椒粒，有了香味盛出花椒，放入豆芽和葱姜蒜，朝天椒，接着倒入醋，生抽调味，盐适量，炒到豆芽变软放入韭菜出锅！素炒豆芽必须有韭菜，否则不好吃！