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酸菜白肉血肠(
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五花肉放入汤锅,加水与料酒、葱姜、干辣椒、八角,大火烧开。
放入酸菜,调小火煮1小时。
血肠切成1CM厚片,放入热水浸泡待用。粉条放入热水浸泡待用。
五花肉切片,放置在酸菜上,放入牛肉粉。
放入粉条,煮开锅。出锅时放入血肠。