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炒三丁(
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毛豆剥壳,胡萝卜切丁,腿肉切丁用少许料酒、生抽盐腌制(料酒不要多,否则酒味太重)
腌制一小时左右,下油锅煸炒至8分熟
再将毛豆与胡萝卜下油锅煸炒几下后加入肉一起翻炒!
加入适量的盐与味精调味,装盘!