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黑椒牛柳意面(3/5)
准备材料,图中胡萝卜和黄瓜是为寿司准备的,蘑菇是为鸡茸蘑菇汤准备的,大家自动屏蔽吧
牛肉洗净用厨房纸擦干水分后切条,加入少许盐 橄榄油 黑胡椒 料酒 淀粉 抓均匀腌制15分钟
腌制牛肉的空隙吧意面煮了,我这个量太多煮了十分钟,面少的话5-7分钟就行,煮的时候加少许盐。煮好捞出沥干水分加橄榄油拌均匀备用
锅里加适量食用油,油温八成热的时候倒入腌制好的牛柳滑散,炒到七八成熟倒入配料再倒入第一步调好的调味汁继续炒,临出锅时候再放少许黑胡椒进去翻炒均匀就可以出锅啦!记住这一步不要放盐咯,因为调味汁里已经有盐又有老抽啦
出锅