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素鱼香肉丝(3/4)
杏鲍菇、木耳、笋切丝，葱姜蒜切末，醋糖酱油淀粉调碗芡备用;
木耳笋丝焯水，杏鲍菇过油捞出控干
煸炒豆瓣酱出红油，放姜蒜末，浇入碗芡，加适量水;
放入食材翻炒均匀，撒葱花，出锅盛盘！