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油卷(2/8)
先和面,然后把面分成手掌大小的剂子。
调馅,把葱切小段,放入容器中,然后加入盐和油一起搅拌均匀。
把剂子擀皮,不要太厚,太厚劲道。
擀完皮子,把调好的馅倒入皮子中(用量可根据自己口味,喜欢葱可以多放点),一定要摊均匀了。
摸匀之后卷起…
卷完之后把两边,往里卷一下,蒸的时候预防油往外流。
放进蒸锅里蒸,大火15分钟转小火10分钟。
出锅之后切块,就可以吃了。