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清新虾粥(6/6)
将虾的虾头剪下，虾身剥壳，挑掉虾线备用。
用锅烧3碗水，放虾头与三片姜同煮，撇去浮沫。
水开后捞出虾头与姜片，倒入淘好的米，煮开后，转小火慢煮。
米煮成粥后，将虾身放入粥中，同时加盐和剩下的一片生姜。
再次煮开后，加入两滴香油和切好的香菜碎，搅拌均匀即可关火。
装碗享用。