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轻乳酪蛋糕(4/6)
奶油奶酪和黄油隔水软化，蛋清分离
蛋清加几滴柠檬汁，分三次加白糖打发，湿性打发即可
奶油奶酪搅拌均匀，加入牛奶拌匀，再加已经软化黄油和蛋黄，全部拌匀。
蛋白霜加三分之一到蛋黄糊里面，上下翻拌。再整个倒入蛋白霜里，上下翻拌均匀。倒入模具里面，震出气泡，浴水法150度50分钟，需要加盖锡纸。
香啊
可以加奶油水果或者果酱，自己喜欢就好