将花生、大料、花椒、2勺盐、2勺糖混合

倒入滚烫开水，刚好没过花生，时间2个小时

泡好的花生晾干后，撒入剩下的盐、糖和黑胡椒粉，喜欢辣的可加辣椒粉。微波炉先高火3分钟，之后拿出搅拌一下，再中高火每1分半左右拿出搅拌一次，直至少量花生微微见黑黄，然后取出凉透即可。