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椰丝牛奶小方 完胜85度C(5/6)
提前准备一个耐高温的容器,我用的是乐扣乐扣的长方形玻璃碗,容器洗干净擦干,底部铺上一层椰蓉。
将80ml牛奶和玉米淀粉混合均匀。
将剩余的牛奶,淡奶油和白糖一起倒入锅中,开中火边煮边搅拌。
等锅里的奶液煮沸后,倒入牛奶和玉米淀粉的混合液,快速搅拌均匀。
5秒钟原本流动液体就会变的越来越粘稠。然后把类似于膏状的,略有凝固的粘稠奶酱迅速倒入事先铺好椰蓉的容器中。
盖上盖子冷藏一夜,第二天拿出来切成小块铺上椰蓉就可以吃啦。