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自制饺子和烧麦(4/7)
面粉加少许水，和面，和的稍稍软点，和好放一边醒面
把肉，冬笋，榨菜分别剁碎。 肉里加少许料酒，盐
三种食材剁碎后放入碗里，顺时针的方向搅拌均匀
在案板上撒上少许干面粉，取一小块醒好的面剂用擀面杖擀圆擀薄
做好的饺子和烧麦
上锅，蒸上20分钟就好了
成品