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牛肉小土豆(4/6)
准备好小土豆,这里我用的是市场买来的小土豆泥,圆圆的口感贼好,要是真的用土豆那就切成小块蒸熟再过油吧。牛肉少许,切小块备用。胡萝卜辣椒少许。
小土豆(泥哦)
这里我用的是猪肉,我在饭店吃用的都是牛肉,依据个人喜好吧,抓淀粉备用,一会儿和小土豆一起炸。
将挂好淀粉的肉块炸熟,小土豆也过油至金黄色
胡萝卜辣椒少许,也可选择不放,两段葱
最后一步很关键 准备湿淀粉大概一小碗,(淀粉加水搅拌融合)加酱油盐。直接放在湿淀粉汤里,锅内少许油,葱辣椒胡萝卜下锅翻炒1分钟,放入炸好的小土豆和肉块,倒入准备好的湿淀粉汁翻炒均匀即可。