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排叉(9/13)
把所有原料放在一起 慢慢加水 和面 硬度 饺子面硬度
然后用湿布盖上 醒一小时
分三个剂子 并且分别揉透 待用
擀面条一样的薄片 要薄厚均匀 不要把芝麻擀碎 擀时用力轻 慢
把面皮卷在擀面杖上 用刀顺着擀面杖切开
切成菱形小片
另一种造型 两块长方形面皮叠在一起 （长5厘米宽3厘米）
叠在一起的面皮对折 切梳子刀
打开 用面皮的一头从中间穿过 另一面掏出 成麻花状
看清楚了吗？
油热 中小火炸至金黄色
成品
成品