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迷你漢堡(3/10)
芝麻抄香
蒜蓉 薑末 白洋蔥切碎
肉末500g 雞蛋一個 白洋蔥60g 大蒜六七辦 芡粉30g 黑胡椒粉5ml的小勺一勺 鹽5ml的小勺一勺 耗油適量 料酒兩勺 燒烤辣椒一勺 拌勻
用手拍成肉餅 放烤盤中層上下火180°20分鐘 烤12分鐘時翻面再烤其餘8分鐘
高筋面粉300g 水150g 砂糖40g 雞蛋液20g 鹽2分之一小勺2.5ml 干酵母 兩小勺2.5ml的小勺 奶粉兩小勺揉面 發到兩倍大 搓成團放入模具醒發十五分鐘 配方是兩盤24個的量
刷蛋液撒芝麻 烤箱上下火160°烤10到12分鐘
麵包冷後切半 夾生菜 肉餅 芝士片
小小的真可愛
很好吃的樣子(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
開吃了