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蛋炒饭(
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在隔夜饭中加入少许食用油,搅拌均匀,待用
将火腿切丁,鸡蛋打匀,备用
起火,锅里加上适量油,温度上来后放入火腿丁爆炒(时间不用太久),盛起。
再加入适量油,油温不用太高时加入蛋液,过几秒,迅速加入米饭,翻炒均匀
加入适量油,待米粒分明时加入火腿丁再炒片刻,盛盘