家常便饭--炸酱面(2/5)
切菜码---胡萝卜切丝
大白菜切丝
开水锅中烫菜码
炸酱：锅里烧少许油，油热后放入葱花，爆香后放入肉丁，加少许料酒、花椒粉翻炒肉丁变白、加入豆瓣酱，炒熟即可。太粘稠可以添少许水。
锅中水开后煮面条，开两开就熟了，捞出面条，配上菜码，浇上炸酱就是一碗炸酱面。