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蒜香烧金鲷(4/10)
准备原料
.蒜切蒜蓉，干辣椒切丝，姜切丝
鲷鱼切花刀备用。
少许油炒一下蒜蓉，捞出来备用。
锅里放油，炒香干辣椒，姜丝，花椒，八角。
放入料酒，生抽，蚝油，番茄酱，冰糖，盐、开水，煮开沸腾，放入鲷鱼。
小火焖六分钟，期间小心的翻身两次。出锅前加鸡精
鱼捞出来，放在盘子里，铺上炒好的蒜蓉。
剩下的汤汁勾芡，浇在鱼身上即可。
成品