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芝麻紫薯饼(
3
/8)
紫薯切块,块越小越容易蒸熟
上蒸锅~蒸到紫薯变软,用筷子一戳就破的状态
将煮熟的紫薯用饭勺碾成泥,我很懒,不想洗搅拌机,手动操作也很简单
加入少量白糖和面粉,用牛奶和匀,紫薯本身就是甜甜的,不用太多白糖
捏成小饼,如果粘粘的就粘些面粉在外表。
锅里稍微放一点油,紫薯饼正反两面沾上芝麻,放在不粘锅里小火煎。
煎到芝麻金黄就大功告成啦~紫薯是煮熟过了的,面粉少放一点就很容易熟。
一口咬下去,又香又软,好吃的根本不下来~大家快来试试~