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枣泥麻团(3/6)
主辅料: 糯米粉、枣泥 调味料: 油、酵母粉、芝麻仁
糯米粉中加酵母粉,温水搅拌。 然后和成光滑面团。 放温暖处发酵2小时。
取一块发酵好的糯米面团,按扁、放入枣泥球。
将其包严,团球。 均匀的滚蘸一层芝麻仁。 依次将其做完,即成麻团生坯。
锅烧温油,4成热左右,放入生坯。 中火慢慢炸制,约5分钟左右,麻团浮起即可。
捞出后用滤油纸滤油。 装盘即可上桌。