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香草奶油泡芙(0/6)
水，盐，糖，黄油一起放入锅里，中火加热搅拌，煮至沸腾后转小火，一次性倒入全部面粉。
快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起，不粘锅以后再关火，把锅及时取下。
面糊冷却后加入打散的鸡蛋液，分次加入。此时用筷子挑起面糊，呈倒三角形状，尖角到底部4厘米，并且不滑落即可。
用菊型裱花嘴把面糊挤到烤盘上。
烤盘送入预热210℃的烤箱烤10~15分钟，再降低到180℃继续烤20~30分钟，直到表面呈黄褐色即可。
冷却后用小圆孔裱花嘴插入，加入陷料就可以了。