1.黄油软化以后，加入细砂糖，奶粉，盐，搅打均匀。 2.加入蛋黄，继续搅打，成光滑细腻状态。 3.在搅打好的黄油糊里倒入水，用打蛋器搅打均匀。 4.低筋面粉，高筋面粉和泡打粉混合过筛加入。 5.用手揉成一个面团，揉好松弛半小时。 6.把面团在案板上擀成一厘米的面片，再松弛15分钟。 7.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。 8.油锅烧热，把甜甜圈放入，炸到两面金黄即可。冷却后撒上糖粉即可。