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自制肉夹馍(4/4)
五花肉切块，白水放姜片焯一下，捞出，放入八角，桂皮，辣椒，香叶，盐，味精，胡椒粉，花椒粉，花椒，山楂，桂圆，糖，生抽，老抽，料酒，水，开始炖，大火开锅转小火
开锅炖2小时，放入事先煮好的鸡蛋，炸好的豆腐片
发面待用，用电饼铛打烧饼
按照个人喜好夹入肉即可