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【家传秘方】无比香浓的牛腩煲(
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将切好的牛腩丢进开水中焯水(去腥味),捞出,切好姜。
热锅放一点油,放切好的姜和焯过水的牛腩进去炒,加生抽、糖、黄豆酱(超市都有卖,很便宜,秘方就在于此)一起炒牛腩,炒到牛腩变色
将炒好的牛腩倒进电饭煲或高压锅,倒一点儿料酒、放一颗八角,电饭煲煲40分钟,香味扑鼻!!冬天可以把汤留起来,每次煮面倒一点,加点蒜米和葱花,不好吃找我
用牛腩汤煮的粉 好好吃!