清蒸黄花鱼(
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将清理好的黄花鱼洗净，鱼身两面都要斜划三刀，并在斜划处放入生姜片，鱼肚里面也需放生姜（此步骤可去鱼腥味）；䓤切好待用
水烧开后放入黄花鱼，大火蒸15分钟
倒掉蒸鱼时产生的汤汁（切记），倒入酱油并放入葱，起锅热油
趁热将油倒入鱼上即可
