【孜然爆鸡胗】-不用烤箱的烧烤味道(
4
/7)
姜切丝,蒜切片,葱切片,孜然粉,辣椒粉准备好
鸡胗切片,青椒切块
沸水放入鸡胗,焯到鸡胗变色(大概2分钟)左右
焯烫好的鸡胗
姜入油锅炒出香味放蒜片,炒到蒜片变黄放入葱,炒到葱出香味
放入鸡胗,大火把鸡胗里的水分炒干,放鲜酱油,糖,盐,一点点白酒,撒入孜然粒(多放一些,味道很香)炒匀以后放入青椒,炒匀出锅
出锅