先把切好的葱姜蒜爆锅，放花椒过油再放风蛸翻炒。倒适量生抽。

倒适量料酒后，将切好的豆腐块和青椒一起放进锅里。翻炒后倒少许醋。不糊锅就不加水，放适量盐翻炒三五分钟就可以出锅。怕糊锅的亲可以少放一点水，盖锅盖闷五分钟也可以。