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红烧冬瓜(2/6)
冬瓜切成小块，洗净备用
热锅倒油，油可以多倒点，待油温8成热倒入冬瓜，小火煎，这个过程时间比较长
冬瓜煎至四面金黄，煎的过程中一定要随时翻看，不要煎焦了
冬瓜拨到四周，中间放入白砂糖炒糖，我一般放2勺，就是一般的调料勺
待糖炒至变色后把冬瓜拔到一起，加入适量的生抽翻炒
好了，装盘