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糯米粉切糕(
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红枣洗净去核
糯米粉加水和糖揉成面团,不要太硬(糖也可以向蒸盘中铺面的时候一起撒,不用太多)
蒸盘最好深些的盘。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏碎铺一层,再铺一层枣,蒸5分钟。再铺一层糯米团碎和枣,蒸5分钟。如此交替。最后一层铺糯米团碎!中途可以关火铺,免得烫伤。
蒸好出锅
切好上盘