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辣白菜(4/7)
白菜切成4半，用水清洗，每一层洒上盐。放一天。
淹好后用清水洗一下，如果太咸用水泡一下。握干水份备用。
姜、蒜、苹果、切成末。备用
韭菜切段备用
用糯米粉加水，加热，成糊糊。放辣椒粉拌匀，放凉，备用(还可以用米熬成粥，把米用勺子辗碎成糊也可)。
加入姜、蒜末、芝麻、韭菜拌好。
放到盆中拌匀，放到保鲜盒内。放入冰箱，2天就可食用。