照烧鸡肉串_酒馆必点(
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鸡肉先用少许胡椒和生抽腌30分钟
葱白切段
将鸡肉切长块
用竹签串好,尽量鸡皮朝外面,把一块葱也串进去!
喜欢可以多串
锅中放少许油,将鸡皮多的一面朝下,小火煎
喜欢焦一点的可以多煎一会
出锅备用,油不要倒掉
在煎鸡油的锅中放入生抽,老抽,冰糖,黄酒,水小火烧开
将鸡肉串放入先小火收汁,汁水变浓稠后大火收汁就可以出锅了
放上芝麻
美美的!
很好吃!